“Vi er taknemmelige og stolte af denne anerkendelse. Det betyder meget for os, at vores gæster har valgt Brasserie HAV som det bedste spisested blandt campingpladsrestauranter. I det daglige gør vi os nemlig umage for at tilfredsstille alle, og for at kvaliteten af både maden og betjeningen er i top”, fortæller Tina og Peder Kristensen, som er stedets ejere.

Valgt af europæiske campister

ACSI er Europas førende campingpladsspecialist. En pålidelig campingpladsguide med næsten 60 år på bagen, fuld af information til campister. 

Henne Strand Resorts spisested, Brasserie HAV er én ud af 5 vindere blandt ACSIs hele 10.000 campingpladser i Europa. Mange campister fra hele Europa har fra september 2023 til januar 2024 stemt i forskellige kategorier bl.a. på deres foretrukne campingpladsrestaurant. Dette gør ACSI Awards til en af de mest prestigefyldte priser i campingverdenen. 

Rivende udvikling

Tingene står aldrig stille hos Henne Strand Resort. Seneste tiltag har omfattet et navneskift fra Henne Strand Camping & Resort til det mere enkle Henne Strand Resort, opførelse af 9 nye Natur-suites, ombygning af pladsens legefaciliteter og etablering af ”Bryggeri HAV”. Endvidere en udvidelse af Brasserie HAV’s sortiment med menuer til både morgen, frokost og aften. 

”Vi glæder os over at servere lækre menuer til alle måltider for vores gæster i det opgraderede brasserie. Det bliver selvfølgelig i samme høje kvalitet, som vi altid har leveret. Det gælder for både de råvarer, vi anvender, de smage vores dygtige køkkenpersonale fremtryller og den betjening man møder i Brasserie HAV”, siger Tina Kristensen, som er primus motor, i samarbejde med vores køkkenchef, når det drejer sig om madoplevelser.

Resort for livsnydere

”Når vi skifter navn og udseende, skal man se det som en del af den udvikling, vi gennemgår for øjeblikket. Vi fremstår i dag som et moderne ferie-resort for livsnydere. Hos os kan gæsterne få spa og velvære i vores badeland med bassiner, pools og mange forskellige saunaer. Man kan motionere og holde sig i form. Desuden har vi åbnet for flere muligheder, så også gæsterne i selve byen Henne Strand kan bruge nogle af vores faciliteter. Det gælder ikke mindst for Brasserie HAV, der har udviklet sig til at være et spisested med måltider til både morgen, middag og aften og lidt ind imellem”, siger Peder Kristensen, der selv er livsnyder og altid klar med nye ideer til det gode liv.

Indlægget Prestigefuld award til Henne Strand Resort blev først udgivet på Fantastiske Ferier.

Det kendte campingplads i Henne Strand ændrer sit navn fra Henne Strand Camping & Resort til det mere enkle: Henne Strand Resort. Navneændringen går hånd i hånd med den udvikling, som feriestedet har gennemgået de senere år og understøttes af de sidste nye udviklingstiltag.

Anledningen til navneændringer er flere ting ifølge stedets indehavere Tina og Peder Kristensen: ”Vi er fortsat og vil også i fremtiden være en campingplads, men i dag indeholder vores virksomhed også en stor mængde udlejningsenheder. Desuden har vi efterhånden mange besøgende i vores badeland og brasserie af gæster, der kommer fra byen og de omkringliggende områder. På den måde smelter vi mere og mere sammen med bylivet i Henne Strand”, siger Tina og Peder.

Ferie for livsnydere

Pladsens udvikling gennem de sidste år har været markant. Overskriften på udviklingen er ”ferieophold for livsnydere”. ”Om det er camping-, udlejningsgæster eller turister fra Henne Strand, så stræber vi efter at give dem kvalitetsoplevelser på alle parametre – fra den personlige service og modtagelse til det gastronomiske og alle typer af faciliteter. Vi har og vil fortsat tilstræbe at levere på et højt kvalitetsniveau, så vores gæster føler sig komfortable i rammer, der udstråler kvalitet. Kort sagt: At give dem en livsnyder-oplevelse”, siger Tina Kristensen og fortsætter: ”Livsnyder-oplevelsen understøttes også af vores omgivelser. Naturen, landskabet, stranden og selve bylivet matcher vores ønske om at tiltrække gæster, der sætter pris på ferieoplevelser i attraktive rammer”.

Nyt brasserie og bryggeri

Henne Strand Resort er i konstant forandring. De seneste tiltag omfatter opgraderet cafe, der bliver til Brasserie HAV. Nu kan gæster i fremtiden også nyde deres frokost i brasseriet. Og nu vi er ved det kulinariske, så etableres der et bryggeri, der kommer til at hedde Bryggeri HAV. Et mikro-bryghus, der udvikler og fremstiller egne special øl. Der er selvfølgelig også tilknyttet en brygmester til stedet. 

Henne Strand Resort har også opgraderet Villa Play, der er placeret i en ny bygning. Det gælder både indendørs og udendørs med nye legeredskaber og legehus. Det er børnenes univers, hvor de sammen med forældre eller bedsteforældre kan hygge sig og lade legebarnet få frit løb. Henne Strand Resorts fitness lokaler er fornyet med udstyr, der også tilfredsstiller ”den kræsne og kvalitetsbevidste” motionist.

Øget udlejningskapacitet

Der er også sket en markant udvidelse af udlejningskapaciteten. Ni nye Natursuites 3,0 er klar til ibrugtagning. Det er elegante, velindrettede lodges i det kendte runde design med egen spa, sauna og stor lækker terrasse. Som de øvrige lodges bliver de indrettet med funktionelle og smukke møbler og interiør i ekstra god kvalitet, der gør opholdet til noget særligt.  

Indlægget Henne Strand Camping skifter navn blev først udgivet på Fantastiske Ferier.

Få sjælen med på rejsen: Hop ombord på det historiske badetog Molli fra 1886, som kører mellem byerne på rivieraen. Udforsk elegante Heiligendamm, hvor hvide facader funkler i solen, eller livlige Kühlungsborn med sin lange strandpromenade og badevillaerne i jugendstil

Stenene ruller og rasler i Østersøens blide skvulp mod kysten. Det er det samme hav og de samme bølger, som ruller ind over sten og strande langs de danske sydhavsøer, men Mecklenburg-Vorpommerns kyster vender den anden kind til. 

Her lægger de vægt på forkælelse i form af strandliv, god mad, wellness og shopping. Den tyske riviera kalder de kysten fra Rostock til Kühlungsborn – og siger pyt med, at klimaet ikke altid lever op til navnet.

Bad Doberan, hvor det hele begyndte

Den tyske havbadskultur bredte sig fra Bad Doberan – men faktisk kan man slet ikke bade her, for byen ligger fem-seks kilometer fra Østersøen. Storhertug Friedrich Franz 1. af Mecklenburg havde fra 1798 spredt ideen om at bade i saltvand til adelige og kongelige fra hele Europa og dermed gjort Bad Doberan til Tinder for datidens jetset: Stedet, hvor giftefærdige unge kunne kurtisere hinanden i byens park med fine pavilloner, mens forældrene i baggrunden kunne indgå passende ægteskabsaftaler.

I begyndelsen var det med at bade i havet nærmest en biting, men efterhånden bredte interessen sig. Hestevognsturene til Heiligendamm og senere Kühlungsborn blev erstattet af en badejernbane, Molli, med stop ved travbanen, der også var bygget til adspredelse for badegæsterne. Du kan også i dag gå tur i kurparken og drikke kaffe i en af parkens pavilloner eller tage turen med toget, bade ved kysten og drikke endnu mere kaffe i togets spisevogn.

Heiligendamm, den hvide by ved havet

Heiligendamm er den ældste og mest eksklusive af badebyerne ved østersøkysten, og siden G8-topmødet i Heiligendamm i 2007 har badebyens villaer og hotellers hvide facader funklet i solskinnet. Mest elegant er Grand Hotel Heiligendamm. Det er stort, men også afslappet med gode restauranter. Blandt andet har Friedrich Franz en michelinstjerne, og så er der en delikat japansk sushibar.

Bliv forkælet med gastronomi, wellness og kultur i Kühlungsborn

Trods sin placering som den yderste spids af den selvudnævnte tyske riviera er Kühlungsborns restauranter, hoteller, wellness-steder og butikker dem, der gør mest for at dække gæsters behov for forkælelsesferie ved havet hele året. Der er altid mennesker på strandpromenaden, der er næsten fire kilometer lang. Så snart vejret tillader det, slår folk sig ned ved restauranter og cafeer med tæpper og udsigt over havet. Strandvejens badevillaer i jugendstil er i dag hoteller og pensionater med wellness og spa. Bag dem ligger skoven med gode cykel- og vandrestier. 

Et par nye restauranter ved marinaen har fået succes som first movers: Restaurant Vielmeer med sin loungestemning på terrassen med cocktails og udsigt til havet, Edel & Scharf med en menu, der består af pølser (scharf) og champagne (edel) i virkelig mange variationer. Restauranter og cafeer ligger i det hele taget som perler på en snor langs kysten og spisesteder som Tillmann Hahn’s Gasthaus, Feels Essbar og Beach House Kühlungsborn med hver deres personlige stil og alle med udsigt over havet, er et besøg værd.Og er du rigtig vild med mad, er det værd at holde øje med gastronomi-eventet Kühlungsborn kocht i november. Her kaster byens kokke sig ud i en venskabelig konkurrence om, hvem der kan levere sæsonens bedste menuer.

Året rundt disker Kühlungsborn også op med en række kulturelle tilbud. Hvert år kommer højt profilerede kunstnere fra hele verden til den tyske riviera, og der afholdes festivaler, udstillinger og læsninger i den velrenommerede Kühlungsborner Kunsthalle, og på lune aftener åbner strandbiografen op. Her vises nye sommerfilm, Art House-film og moderne klassiker på stranden, som kan nydes med et glas champagne i hånden med lyden af bølgeskvulp i baggrunden. Strandbiografen viser film fra slut juni og indtil midten af september. Kun i regn eller ved stærk vind bliver strandbiografen aflyst.

Klik her for at finde campingpladser i Mecklenburg-Vorpommern.

Indlægget Den tyske riviera er salt til sjæl og krop blev først udgivet på Fantastiske Ferier.