19. til 21. juni 2025 bliver Bornholm igen gastronomisk samlingspunkt, når Sol over Gudhjem udvider og bliver til Danmarks største madfestival: en todages festival med kokkekonkurrencer, talks, livemusik, madmarked – og den stjernespækkede pop-up: Restaurant All-Stars, midt på Gudhjem Havn. Festivalen, der i år afvikles for 16. gang, samler nogle af landets dygtigste kokke og konditorer og sætter scenen for en ny folkefest, der skal smages

“Vores ambition er at gøre dansk gastronomi tilgængelig, inspirerende og inkluderende. Sol over Gudhjem er en hyldest til dansk gastronomi – gode råvarer og håndværk – og et sted hvor både branchefolk og madglade danskere mødes, spiser sammen og hygger sig,” siger Mikkel Marschall, grundlægger af Sol over Gudhjem.

Det søde køkken får sin egen scene

For første gang i festivalens historie rykkes dessertkonkurrencen op på niveau med kokkekonkurrencen. Med egen dag på festivalens store hovedscene dyster fire hold – danske og internationale navne – om den eftertragtede titel.

Om det øgede fokus på desserten siger Mikkel Marshall: “Dessertkonkurrencen er altid meget populær. Derfor har vi valgt at imødekomme publikums efterspørgsel og giver i år håndværket, teknikkerne og kreativiteten den plads som konditorfaget fortjener”.

De fire desserthold kreerer to desserter: én improviseret pre-dessert ud fra en hemmelig Mystery Box og én dessert forberedt hjemmefra. Som noget nyt i år skal deltagerne også levere en drink til årets dessertservering.

Fire stjernekokke – én vinder

Kokkekonkurrencen afholdes lørdag og er festivalens hovedattraktion. Fire af Danmarks dygtigste kokke går i køkkenet på Gudhjem Havn og dyster om æren og en plads i dansk gastronomihistorie.

Årets deltagere i kokkekonkurrencen er:

• Allan Schultz fra Parsley Salon
• Hampus Risberg fra Punk Royale
• Trille Lassen fra Alchemist
• Nicolas Min Jørgensen fra Restaurant Tri

Deltagerne præsenterer på tid en forret og en hovedret. Forretten tilberedes med råvarer fra en Mystery Box, som afsløres når konkurrencen starter, mens hovedretten udvikles individuelt og forberedes over knap to måneder. Dommerne vurderer deltagerne ud fra kreativitet, teknisk præcision og den unikke smagsforståelse.

Restaurant All-Stars er høj gastronomi, hvor alle kan være med

Årets store nyhed er Sol over Gudhjems egen pop-up restaurant: Restaurant All-Stars, som i en hyggelig tipi midt på havnen åbner med en række af Danmarks største kokke i front. Alle har tidligere deltaget i Sol over Gudhjems konkurrencer og står sammen om at give publikum en helt enestående smagsoplevelse:

• Søllerød Kro v. Brian Mark Hansen
• Frederiksminde v. Jonas Mikkelsen
• Hos Fischer v. David Fischer
• Dining by Jyrk v. Henrik Jyrk
• Kragerup Gods v. Gabriel Hedlund
• Det Røde Pakhus v. Daniel Kruse
• Molskroen v. Kristoffer Madsen
• Admiral Hotel v. Andreas Tancula Møller
• Sol over Gudhjem v. Mikkel Marschall

Restaurant All-Stars åbner allerede torsdag med en signaturmenu til 1.625 kroner. Fredag og lørdag kan de heldige gæster, der får et bord, vælge et udvalg af velsmagende tavleretter til 125 kroner pr. ret. Vil du sikre dig en plads i restauranten, så skynd dig at booke bord via online booking.

Bo på Gudhjem Camping

En oplagt mulighed er at bo på Gudhjem Camping. Den ligger i gå-afstand fra Gudhjem Havn, hvor Sol Over Gudhjem afholdes. Du kan kontakte campingpladsen her: https://gudhjemcamping.dk

Indlægget Sol over Gudhjem 2025: Danmarks gastronomiske folkefest bliver endnu større blev først udgivet på Fantastiske Ferier.

VI har tidligere rejst med campingvogn og autocamper, så det at være på teltferie var nyt for os. Men… hånden på hjertet… det er superfedt. Vi er virkelig overrasket over komforten og måde at campere på i et telt. Det er ligesom ’back-to-basic’ og alligevel mega luksus. Det er også noget nyt for os at have elcykler med på tur som vores hoved transportmiddel.

Vi er på tur med et Outwell Yosemite Lake 4TC-telt. Og lad det bare være sagt med et samme – det var en uforglemmelig oplevelse, og det bliver ikke sidste gang, vi tager på camping med et telt.

Vi skulle lige lære at indrette os, men efter et par dage omtalte vi teltet som vores 3-værelses lejlighed.

For det var lige præcis det, det var. I teltet havde vi en udestue, et køkken/alrum og en soveafdeling. Og selvom pladsen var begrænset, havde vi alligevel al den plads, vi havde brug for. Vi er vant til masse af plads i hhv. campingvogn og fortelt, så dette var nærmest et ’wake-up-call’.

Alt fungerede perfekt, og vi havde en fantastisk uge på Gudhjem Camping. Vi er bestemt ikke færdige med teltcamping. Det skal vi prøve igen. Du kan se første del af vores rejse i videoen herunder.

Bornholm er som skabt til cykelferie

Denne sæson har vi to el-cykler fra Lindebjerg. VI havde sat os for at bruge dem til al transport på Bornholm. Dvs. at fra vi ankom til til Gudhjem Camping til vi tog afsted igen, ville vi lade bilen stå og kun bruge elcyklerne. Det gav nogle helt nye oplevelser.

Elcykler gør det bare lidt nemmere

Elcykler er en fantastisk måde til at udforske Bornholm. Øen er kendt for sine smukke landskaber og cykelvenlige veje, så det var en fantastisk måde at komme rundt på. Vi cyklede til mange seværdigheder. Vi kørte bl.a. til Vang Stenbrud, Hammershus og Opalsøen.

Alt i alt var vores første teltcampingoplevelse i Gudhjem på Bornholm en fantastisk måde at komme tæt på naturen og udforske øens skønhed. At have elcykler på teltcamping gjorde det nemt at komme rundt og opleve de forskellige seværdigheder. Og selvfølgelig vil vi altid huske vores øens største tartelet. Det var en ferie fyldt med eventyr, naturskønhed og kulinariske oplevelser, der vil forblive i vores erindringer i lang tid.

Se anden del af vores video fra turen her:

Du kan se første del af vores rejsevideo her: Teltcamping på Bornholm

Indlægget Med elcykler på teltcamping på Bornholm blev først udgivet på Fantastiske Ferier.

At køre fra Glostrup til Bornholm, lyder om en meget lang tur med en Combi-Camp teltvogn på krogen. Men det er det slet ikke. Det tager få timer at tage turen over Øresundsbroen, lidt i Sverige til Ystad, og på færgen i 1 timer og 20 min.. Hele turen tager ca. 2.5 – 3 timer. Og så er man i Rønne på Bornholm. Kommer du fra det jyske, kan man tage f.eks., sejle over ved Frederikshavn – Gøteborg, så er køreturen hellere ikke nødvendigvis så lang (alt efter hvor man bor selvfølgelig).

Nu var Rønne ikke vores destination, men Gudhjem. Gudhjem Camping er en hyggelig campingplads i fantastisk natur. Vi havde valgt, at Gudhjem Camping skulle være vores udgangspunkt for vores oplevelser med vores Combi-Camp Country EcoHemp denne uge. Bornholm er ikke større end at man kan vælge at ligge et sted og køre ud derfra.

Gudhjem by, ligger inden for gåafstand fra campingpladsen, og da vi også godt kan lidt at komme lidt ud om aftenen, er det dejligt at kunne gå frem og tilbage til vores Combi-Camp. Der er fine indkøbsmuligheder tæt på. Både specialbutikker, gårdbutikker og velassorterede supermarkeder.

Combi-Camp EcoHemp er nytænkning på materialer

Combi-Camp Country EcoHemp, er Combi-Camps sidste skud på stammen. Det er et helt nyt miljøvenligt materiale, der er meget åndbart. Farverne passer perfekt ind i naturen, og der er et lækkert lys inde i vognen. Den fås selvfølgelig med alt det tilbehør, man normalt kan få til en Combi-Camp Country EcoHemp.

Vores ophold på Bornholm var fyldt med en masse spændende oplevelser og hygge i Combi-Camp ´en. Også oplevelser der var lidt anderledes end de normale turistoplevelser.

Her er den video, vi lavede fra turen. Der kan du se mere til vores lånte Combi-Camp Country EcoHemp samt de steder og seværdigeheder, vi besøgte.

Indlægget Combi-Camp Country EcoHemp på Bornholm  blev først udgivet på Fantastiske Ferier.