Vi har i mange år udelukkende haft gas-grill med på vores rejser. Vi fandt at det var for besværligt at have en kulgrill med – altså indtil nu. Vi har haft den populære Cobb grill med på tur siden april, og vi er blevet rigtig glade for den.
Cobb grill er egentlig et lidt misvisende udtryk. Cobb udekøkken er en mere korrekt betegnelse, da man kan tilberede stort set al sin mad på denne grill.
Når man køber en Cobb grill medfølger der en Base, en inderskål, en kurv til briketter, grillplade og et låg.
Basen er udformet så den ikke bliver varm når grillen er i brug. Man kan altså flytte grillen uden at brænde hænderne. Det kan man hurtigt få brug for på camping – f.eks. hvis grillen skal i ly for regn eller blæst. Det er genialt og rigtig godt design.
På den medfølgende grillplade, kan kan grille de fleste madvarer på traditionel vis. Men når man udvider sin Cobb med tilbehør som pande, wok, grill-roaster, lågforhøjer, kyllingeholder, stegerist mm., så for man et regulært udekøkken.
Andre grill-fabrikater kan også udvides på denne måde, så det er der sådan set ikke noget specielt ved. Ulempen ved ekstraudstyr er, at det fylder. Men her også her er Cobb systemet lidt genialt. Både grill og ekstraudstyr kan nemlig pakkes i en og samme taske. Det er simpelthen så smart, at vi uden tøve vil påstå, at vi aldrig før har set en grill, der kan pakkes så kompakt. Prøv bare at se billederne herunder:
Grill og ekstraudstyr fylder en del, når det er pakket ud. Men det kan pakkes sammen i en enkelt og kompakt taske.
Først sættes Basen med inderskål og briketkurv ned i tasken
Lågforhøjeren sættes oven på Basen
Så lægges låget ned i lågforhøjeren / inderskålen
Tilbehør som stegetermometer, kyllingeholder, stegerist lægges i låget
Så er alle de små ting pakket i grillen
Grill-roasteren lægges ovenpå lågforhøjeren
Så skal grillpladen ovenpå roasteren
Ovenpå roasteren lægges panden
Panden kan lægges omvendt for at beskytte teflon-belægningen
Og endelig lægges wok’en ovenpå panden
Det var det – nu er grill og ekstraudstyr pakket forsvarligt og meget kompakt
Alt kan være i en enkelt taske
Og tasken passer præcist i en gasflaskeholder, hvor den kan spændes fast.
Om der er plads i gaskassen afhænger naturligvis af, om man har en eller to gasflasker med på tur. Men det praktisk af have sin Cobb grill der, da den er let at komme til, og frigiver plads til andre ting i bil eller campingvogn.
En Cobb grill kan benyttes med helt almindelige briketter. 6- 8 briketter er nok til de fleste former for grillning. Vi har nu udelukkende anvendt Cobbs egne grill-briketter – nemlig Quick BBQ. En briket er nok til ca. 40 min. grillning, og den er legende let at have med at gøre.
Quick BBQ briketter leveres i en pakning med 5 briketter
Quick BBQ briketten anbringes i briketkurven og antændes i midten. Der skal ikke anvendes optændningsblokke eller tændvæske
Når briketten ikke længere afgiver flammer, er den klar til brug. Så er på bare om at få det grilludstyr på grillen og lade det varme op i ca. 10 – 15 min.
Vores første forsøg med Cobb grillen var noget så simpelt som grillning af to gode bøffer.
På under 2 minutter er hele briketten antændt og klar til brug.
Vores første forsøg med grillning på en Cobb grill
Vi bruger som regel altid låget når vi griller. Men med bøffer kan det ind i mellem være nødvendigt at fjerne låget for at få den ‘rigtige’ overflade på f.eks. bøffer
Vi vil have Cobb grillen med på alle vores ture denne sommer, og vil løbende skrive om vores erfaringer med selve grillen, madlavning og rengøring af denne. Men vi kan da godt medgive allerede nu, at grillen er rigtig let at gøre ren. Se f.eks. her hvor let det er at komme af med de udbrændte rester af briketten.
Velbekommen
Den udbrændte briket ligger pænt i briketkurven
Og er lige til at smide i affaldsspanden (når man altså er HELT sikker på, at der ikke er flere gløder tilbage)
>
| Links: | |
| Relevante Link(s) : | Cobb Grill |
| Se også: | Vi prøver: Cobb grill – Del 2 | Vi prøver: Cobb grill – Del 3 |
